Há mais de 35 anos de francês terapeuta Pierre Dukan o autor desenvolveu um sistema de alimentação que ajuda a perder rapidamente o peso. Durante esses anos, a dieta adquiriu uma merecida popularidade na França e em todo o mundo.
A dieta Dukan ─ boa simbiose de uma abordagem científica e experiência prática, adaptado tendo em conta as necessidades urgentes e de psicologia de pessoas com excesso de peso. A perda de peso ocorre através da eliminação de gorduras e ingerir carboidratos. Quando o fizer, as proteínas que compõem a base de ração, absorvida pelo organismo, não totalmente. Este sistema de alimentação é facilmente ajustada para atender às necessidades e estilo de vida de uma determinada pessoa. A todos os que decidiu perder peso rapidamente e de forma permanente, Pierre Dukan aconselha:
De acordo com Pierre Dukan, alimentos ricos em proteínas devem prevalecer na dieta de homens e mulheres que desejam perder peso. Quando o fizer, as gorduras e os hidratos de carbono estão cortadas ao mínimo. Como fonte magra de proteína recomendada:
Muitos têm dificuldade resolve ir para proteína nutrição, justamente o medo de possíveis problemas de saúde. No entanto, efeitos colaterais da dieta Dukan conseguir com o sucesso de evitar, se você beber uma quantidade suficiente de líquidos: não inferior a 1,5 litros por dia. Isso inclui não apenas a simples e a água mineral, mas também café, chá verde e preto, uma bebida feita com a chicória, o caldo de ervas e uma compota de bagas de goji. E dietética cola e pepsi.
Farelo de aveia ─ é a casca do grão, anteriormente, o produto foi considerado praticamente inútil. Mas o francês terapeuta é possível usar as propriedades de farelo de aveia por favor perder peso. Agora é indispensável componente da dieta Dukan. Este produto preenche uma falha grosseira de fibras e reduz a quantidade de nutrientes, a ingestão de com a comida. Farelo de aveia:
Ao mesmo chão casca de aveia torna-se baixa caloria substituição de um familiar de pão e cereais. Farelo de aveia, dependendo da fase da dieta, são utilizados em quantidades de 1, 5 a 3 colheres de sopa. Você pode comer o farelo, regado com água, misturar com o iogurte, para usar como ingrediente para bolos, ou duchnowski cozimento.
A fim de perder peso para o seu sistema de energia, é necessário excluir da dieta os alimentos gordurosos e as principais fontes de hidratos de carbono. Isto é:
Se parece que a dieta Dukan oferece extremamente escasso menu, não é assim. Dependendo da fase, pode comer os seguintes alimentos praticamente em quantidades ilimitadas:
| Produtos de origem animal | Carne sem gordura intercalar, vitela, peru, frango, coelho, basturma, magra presunto de carne de porco e peru, ovos, vísceras, ovos e whey protein |
| Fontes de proteína vegetal | Cogumelos e macarrão shirataki |
| Peixes e frutos do mar | O bacalhau, a pescada polaca, caranguejos, lulas, mexilhões, camarão, caranguejo varas, robalo, tilapia, haddock, pescada, cavala, arenque, salmão, atum |
| Legumes | O brócolis, a cores e repolho, berinjela, abóbora, erva-doce, salsinha, rúcula, couve-flor, tomate, búlgaro pimenta, aipo, feijão verde, pepino, espinafre, folhas de salada. A beterraba, alcachofra de jerusalém e cenoura – só na primeira metade do dia. |
| Produtos lácteos gordura 0 % | A ricota, o leite, o iogurte, iogurte sem adição de açúcar, creme de queijo |
O "Ataque" e de todas as subsequentes fases de carnes, peixes e ovos podem ser ferver, assar e fritar sem acrescentar óleo. Os vegetais com baixo teor de amido devem ser consumidos crus, cozidos ou cozinhados a vapor.
O algoritmo de alimentação de Dukantem prevê a impressionante lista de permissões de aditivos. Isso ajuda a variar o cardápio, e assim se proteger de quedas. Se usá-los, você pode se sentir como eminentes chef a cozinhar comida deliciosa e fácil de perder peso.
Então, quais são os aditivos permitidos em uma dieta de Dukan? Isto é:
A dieta Dukan consiste de quatro fases ou estágios, com um conjunto específico de produtos e duração, que deve ser calculado individualmente.
| Fases | Quais os produtos que podem ser consumidos | Duração do dia | A perda de peso, kg |
| "O ataque" | Apenas as proteínas. Os hidratos de carbono são totalmente excluídos. Durante o "Ataque" da dieta diária está incluído 1,5 St. l. farelo de aveia | De 2 a 10 | De 3 a 15 |
| "Striping" ("O Cruzeiro") | Rotação de pura proteína (CHO) e proteína vegetal dias (BO). São permitidos alimentos ricos em proteínas e necromaleSts vegetais, mais de 2 St. l. farelo de aveia | Até atingir o peso adequado | A partir de 1 semana |
| "Fixação" ("Consolidação") | A dieta é composta por produtos de proteína e vegetais. É adicionada uma porção de fruta por dia, 2 fatias de farelo de ou pão duro, 40 gramas de queijo. Também deve observar-1 puro de proteína de um dia por semana e tomar diariamente 2 St. l. farelo de aveia. Você pode dar 2 festivos, um almoço ou um jantar por semana | É calculado pela fórmula: 10 X sobre o número de quilos perdidos | |
| "Estabilização" | Você pode comer carboidratos 6 vezes por semana. Diariamente deve comer farelo de aveia no número de 3 colheres de sopa. Cumprir 1 puro de proteína de dias em uma semana. | Toda a vida |
O "ataque" ─ esta é a fase com bastante severas restrições. Mas este período é fácil de passar, como no início do caminho dukanova acompanha a alta motivação para perder peso. Além disso, esta fase continua a ser de curta duração. A duração do "Ataque" depende da quantidade de quilos que deseja redefinir a:
O relevo considerável peso no "Ataque" estimula a pessoa a continuar a respeitar o sistema de alimentação.
| Dia | Refeição | O prato |
| Segunda-feira | Pequeno-almoço | A ricota,o chá |
| Almoço | Algumas fatias de peru | |
| Almoço | Bifes de carne | |
| Lanche da tarde | Ovos cozidos com maionese | |
| Jantar | Peixes grelhados, 200g de iogurte | |
| Terça-feira | Pequeno-almoço | Panqueca de farelo de aveia, presunto de peru |
| Almoço | Iogurte | |
| Almoço | Hambúrgueres de frango | |
| Lanche da tarde | Sorvete de Dukane | |
| Jantar | Estufado de coelho | |
| Quarta-feira | Pequeno-almoço | Iogurte, café |
| Almoço | Ovos cozidos com maionese | |
| Almoço | Cozido o bacalhau | |
| Lanche da tarde | A ricota com salsinha | |
| Jantar | Gratinado de fígado de galinha e farelo de aveia | |
| Quinta-feira | Pequeno-almoço | Ovos cozidos |
| Almoço | Panqueca de farelo de aveia, salgado truta | |
| Almoço | Sobrecoxa de frango | |
| Lanche da tarde | Iogurte | |
| Jantar | Filetes de frango, recheado presunto e requeijão | |
| Sexta-feira | Pequeno-almoço | Panqueca de farelo de aveia com iogurte |
| Almoço | Requeijão | |
| Almoço | Saborosa de peito de frango | |
| Lanche da tarde | Uma fatia de peru | |
| Jantar | Muffins de pollock | |
| Sábado | Pequeno-almoço | Cheesecakes |
| Almoço | Iogurte | |
| Almoço | Trigo cozido fígado de frango | |
| Lanche da tarde | Ovos cozidos | |
| Jantar | Estufado de coelho | |
| Domingo | Pequeno-almoço | Queijo gratinada |
| Almoço | Uma fatia de peru cozido | |
| Almoço | Suflê de frango | |
| Lanche da tarde | Iogurte | |
| Jantar | Trigo cozido o peixe, 200g de requeijão |
Todos os ingredientes misture bem. Formar pequenos bolos. Asse em uma frigideira anti-aderente.
Separar a proteína do ovo. Gema de ovo, iogurte, a ricota, o farelo, o fermento em pó, um adoçante sintético e vanilina misture. A proteína bata até o forte de espuma, cuidadosamente inseridos na massa. Aquecer uma frigideira com teflon e frite cheesecakes até rubicundo frita.
Filetes de frango lave e pique finamente com uma faca afiada. O alho picados, adicione a recheio. Chile limpar de sementes e corte. Tempere a carne moída com sal, adicione o alho, a pimenta, o molho de soja e RtemblYongtemYu salsa. Tudo cuidadosamente. Forno, frigideira esfregar de papel com um pano com uma gota de óleo vegetal. Colocar o frango picada uma colher, frite por 3 minutos de cada lado.
Esprema o suco do limão. A cebola cortada em pedaços pequenos, misture com o suco de limão. Em uma mistura de introduzir o requeijão, a mostarda, a pimenta e o sal. O tabuleiro ou assadeira colocar uma folha. Na camada de folha de colocar os filetes de bacalhau. De cima para distribuir queijo-molho de mostarda. Cubra o prato uma folha de papel alumínio, fixar as bordas. Aqueça o forno a 180 °Com. Preparar um prato de 25 minutos.
Lave e secá filé de peito de frango. Fazer na carne profundas incisões. Limpar o alho. Cada dente é dividido em três partes. Cravo peito de alho. Colocar o preparado filé em silício formulário. Distribuir a carne do molho de soja. A ricota com sal, misture com a pimenta e a mostarda. Despeje a carne resultante da mistura. Colocar a forma no forno pré-aquecido a 180 °Com. Cozinhar por 30 minutos. Em seguida, aumentar a temperatura para 220 °c e cozinhar por mais 10 minutos.
Lave os subprodutos, limpar os filmes. Deixe ferver até ficar macio (cerca de 15 minutos). Resfriá-lo. Romper todos os ingredientes em liquidificador até a homogeneidade. Transferir a mistura em refratários forma, leve ao forno por 15 minutos a 180 °Com.
Separar suculenta de osso, aliviar a pele. Corte o filé, não chegando até a borda, e implantar, como o livrinho. Um pouco de acertar os filés, lubrificar o suco de limão e limpar a geladeira por meia hora. Pique o alho, misture com o requeijão e massa de tomate, tempere com sal e especiarias. Corte o presunto em tiras. Lubrificar o filé queijo massa e, em seguida, colocar fatiado presunto. Minimizar o lombo em bolo, amarrar um livro de receitas de fio dental. Asse um prato de 30 minutos em temperatura De 200 °c, antes de servir, retire com creme de discussão.
Em meia hora de molho de gelatina no leite frio. Em seguida, aquecer a mistura em banho de vapor até dissolver a gelatina. Adicionar um adoçante sintético, a canela, o café solúvel. Bata a coalhada ou iogurte, misture gelatina-café mistura. Mais uma vez bata até extravagância. Despeje a massa de silicone formohKam. Colocar no congelador.
Bata as gemas com uma batedeira ou batedor, aos poucos, adicione a mostarda, o sal e shzam. Quando bater, adicionar o requeijão e, em seguida, uma fina corrente de introduzir o azeite de oliva. Por último adicione o suco de limão.
A fase de "o Cruzeiro" ─ o mais importante fase da dieta Dukan, é a alternância entre proteína e vegetais e pura de proteína dias. É a este período representa a maior perda de peso. Pierre Dukan recomenda que aderir a proporção de 1 BO e 1 preto e branco.
| Dia | Refeição | O prato |
| Segunda-feira BO | Pequeno-almoço | Panqueca de farelo de aveia e patê de atum |
| Almoço | De vegetais em fatias, queijo cottage | |
| Almoço | Almôndegas de peru, salada de legumes com molho de iogurte | |
| Lanche da tarde | Atum em seu próprio suco, fresco e pepino | |
| Jantar | Recheado com abobrinha | |
| Terça-feira preto e branco | Pequeno-almoço | Gratinado de queijo e de presunto de frango |
| Almoço | Um pedaço de carne de pão | |
| Almoço | A sopa de galinha com aveia farelo de trigo | |
| Lanche da tarde | Rolos de presunto e queijo cottage | |
| Jantar | Aspic de peixe branco | |
| Quarta-feira BO | Pequeno-almoço | Ovos mexidos-ovos, uma fatia de salmão e vegetais em fatias |
| Almoço | Rolo de pepino, queijo e camarão | |
| Almoço | Sinalhrd assado | |
| Lanche da tarde | Rolos de presunto, queijo e legumes | |
| Jantar | Recheado com pimenta | |
| Quinta-feira preto e branco | Pequeno-almoço | Omelete de atum |
| Almoço | Iogurte | |
| Almoço | Sopa de peixe | |
| Lanche da tarde | Queijo geléia | |
| Jantar | Peru cozido em iogurte | |
| Sexta-feira BO | Pequeno-almoço | Frango cupcakes, pepino fresco |
| Almoço | Biscoito de farelo de aveia | |
| Almoço | Ensopado de carne, ensopados de legumes | |
| Lanche da tarde | Rolos a partir de chapas de salada com ricota | |
| Jantar | Geléia de frango | |
| Sábado preto e branco | Pequeno-almoço | Rolos de noStdo mesmo de presunto com área de ricota e ervas |
| Almoço | Queijo gratinada | |
| Almoço | Hash em iogurte sem a adição de vegetais | |
| Lanche da tarde | Iogurte | |
| Jantar | Cozido dourada | |
| Domingo BO | Pequeno-almoço | Panqueca de farelo de aveia com um PEhenohNYM patê de |
| Almoço | Muffins de queijo cottage, amido de milho e frango defumado | |
| Almoço | Beterraba em iogurte | |
| Lanche da tarde | Varas de talos de aipo com molho a base de iogurte | |
| Jantar | Nuggets de frango empanado e frito de farelo de aveia, salada de tomate e pepino |
Rabanetes rale no ralador. Frango presunto, pepino, ovos e couve, corte-as em cubos. A salsa cortar. Ingredientes dobrada em uma capacidade adequada, despeje o iogurte misturado com água mineral. Adicione a pimenta e o vinagre, tempere com sal.
Cozinhe o frango por 20 minutos. Se apossar de carne, cortada em pequenos cubos e colocar de volta no caldo. Pique finamente a verde e a cebola, despeje na panela com o caldo. Tempere com sal. Despeje o caldo fervente ovo cru. Cozinhe por 5 minutos, adicione o farelo de aveia e o dill. Retire a sopa do fogo.
Ferver a água, tempere com sal. Abrir latas de atum, amasse o peixe com um garfo. Picado de cebola. A cebola coloque em uma panela de água fervente, adicione a folha de louro. Cozinhe por 3 minutos, em seguida, colocar purê de de peixe. Cozinhe por 5 minutos, no final adicionar finamente picada endro.
Corte o frango em pedaços do mesmo tamanho. Carne de aves deixe marinar na mistura de iogurte, sal e especiarias. Após 3 horas amarrados a carne em espetos de madeira. Cozinhar na grelha ou no forno até estar cozido.
Retire do coxas a pele. Cebola e a cebolinha, a salsa finamente desintegre. Misture com a ricota, tempere com sal e pimenta. No treinados as coxas fazer profundos cortes. Encher as fendas queijo recheio, os restos de uma mistura de casaco com coxas e embrulhá-las em papel alumínio. Colocar o prato no forno aquecido a 200 °C, e asse por 45 minutos.
Remover a pele do frango. Despeje a água e cozinhe em um pequeno fogo. Retirar a espuma. Adicionar o caldo, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe por uma hora, em seguida, adicione a folha de louro, dar deixe ferver 5 minutos e desligar o gás. O frango esfriar. Separar a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos. Dissolva a gelatina em 2 xícaras de água fria. Depois que o inchaço aquecer a água do banho e esfriar. Cozinhe os ovos. Limpar, cortar em metades e coloque em um recipiente, de cima para decompor a carne de frango. Cerca de 1,5 litros de caldo escorra, misture com o preparado a gelatina dissolvida. O caldo quente, não ferver e despeje sobre a carne de frango. Colocar o recipiente com o prato na geladeira até o total de fluidez.
Quando o peso ideal é atingido, ocorre uma forte tentação de descansar sobre os louros e a voltar aos antigos hábitos alimentares. Mas ainda não é hora de relaxar. Os resultados alcançados é necessário fixar, para evitar a reverter para o original de massa do corpo.
Durante a terceira fase da dieta em dieta um pouco de tudo são adicionados hidratos de carbono e alimentos gordurosos. Isso significa que, além de proteínas e legumes no menu, aparecem os frutos e bagas, no valor de dose única (exceto banana, cereja e uva).
Você também pode comer carne de porco, 2 fatias de farelo de ou pão duro e 40 g de queijo por dia. Além disso, nesta fase, dukanova permitido tratar-se 1 porção de amiláceos de produtos e 1 festiva refeição por semana no primeiro semestre de "Consolidação". E 2 porções de amiláceos de produtos e 2 festivas de refeições por semana durante a segunda metade desta fase.
Como amiláceos produtos podem ser consumidos massas, cereais, lentilhas, batatas. Para não passar o won posição, você deve deixar a 1 de pura proteína por semana.
| Dia | Refeição | O prato |
| Segunda-feira | Pequeno-almoço | Mingau de aveia com farelo de trigo no leite desnatado |
| Almoço | Sanduíche de pão duro e queijo | |
| Almoço | Hash em iogurte | |
| Lanche da tarde | Maçã | |
| Jantar | Bolinhos de peixe e salada de legumes frescos | |
| Terça-feira | Pequeno-almoço | Animais de salsichas e mingau de farelo de aveia |
| Almoço | Laranja | |
| Almoço | Sopa de peixe | |
| Lanche da tarde | Iogurte | |
| Jantar | Kebab de frango, legumes grelhados | |
| Quarta-feira | Pequeno-almoço | Queijo gratinada |
| Almoço | Toranja | |
| Almoço | Ensopado de carne com gengibre | |
| Lanche da tarde | Requeijão | |
| Jantar | Salada quente com frango e feijão verde | |
| Quinta-feira preto e branco | Pequeno-almoço | Omelete no pacote |
| Almoço | Rolos de presunto e queijo cottage | |
| Almoço | A sopa de galinha com aveia farelo de trigo | |
| Lanche da tarde | Queijo com geléia de cacau | |
| Jantar | Cozido o bacalhau | |
| Sexta-feira | Pequeno-almoço | Rolinhos de farelo de aveia, queijo cottage com adoçante |
| Almoço | Frango cupcakes, corte de vegetais | |
| Almoço | Uma sopa de cogumelo | |
| Lanche da tarde | Pêra | |
| Jantar | Refeição festiva | |
| Sábado | Pequeno-almoço | Ovos mexidos, salgado salmão, branny pão |
| Almoço | Queijo muffins com presunto | |
| Almoço | Sopa-creme de couve-flor | |
| Lanche da tarde | Berry geléia | |
| Jantar | Assado de carne de porco, panqueca de farelo de aveia | |
| Domingo | Pequeno-almoço | Cheesecakes |
| Almoço | Uma xícara de frutas frescas | |
| Almoço | Borsch | |
| Lanche da tarde | Um shake de proteína | |
| Jantar | Frango com molho de curry, legumes frescos |
A maioria dos que tentei imaginar pelo menos uma dieta, enfrentando o fato de que após a retirada de restrições de peso aumenta novamente. O protocolo de energia doutor Dukan ajudar toda a vida de salvar uma figura esbelta. Para isso, a necessidade de abandonar o elevador ou a andar a passo rápido, não menos de 20 minutos por dia. E um dia por semana, para cumprir puro proteína nutrição. Uma proteína de dias em uma semana será de neutralizar todos os alimentos de violação e para proteger de um conjunto de pesos. Ao mesmo ao longo da vida deve ser consumido 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia. Esse hábito ajuda a não comer demais, além de melhorar o estado de saúde.
Este sistema de alimentação pode ser chamado de um dos melhores com alto teor de proteína dietas. Vantagens da dieta Dukan:
Mas existem pontos negativos, isto é:
A dieta Dukan é adequado para muitos, mas não todos. As contra-indicações ao seu sistema de alimentação são:
Para minimizar os efeitos colaterais da dieta ao mínimo, recomenda-se tomar adequado de vitaminas e complexo mineral.
A dieta Dukan ─ não é simplesmente um sistema de alimentação, e um plano detalhado para o emagrecimento, para que possa limitados prazos os prazos de ver o querido de números na balança e manter a forma perfeita durante toda a vida.
